Los medios de comunicación canarios y nacionales han prestado una especial atención durante las últimas semanas a la crítica situación de la actividad ganadera. Múltiples son los problemas acuciantes durante los últimos años que pueden resumirse en que los costes de producción se han disparado y la gran distribución española se niega, en líneas generales, a pagar más por los productos. La llamada Ley de la Cadena Alimentaria prohibe que se compren bienes por debajo del coste de producción (no permite las ventas a pérdidas), pero sin embargo, hasta el momento muchos productores se quejan de que no se aplica.  Ahora, la Guerra de Ucrania y los conflictos con sectores como el de la logística y el transporte hacen que en pocas semanas más la actividad sea inviable.

La RadioTelevisión Canaria – RTVC.es analizó estos días la crisis del sector ganadero. Samuel Marrero, director general de Grupo Capisa explicó -entrevistado en el programa Buenos Días Canarias que compartimos aquí- cómo los precios de los cereales han pasado en sólo dos años de 100 euros tonelada a los casi 400 que costarán los próximos envíos.

Las Palmas de Gran Canaria.- Desde finales de 2019, casi coincidiendo con el inicio de la pandemia provocada por el virus covid-19, una sucesión interminable de malas noticias condenan día a día a una actividad que ha sido siempre consustancial a la vida de los canarios: la escalada del coste de los fletes marítimos, provocada en parte por el parón del tráfico marítimo, en parte por movimientos especulativos; también, el alza de precios las cosechas de cereales de los últimos años en los mercados de futuros, especialmente en la Bolsa de Chicago- en parte provocada por cosechas cortas, en parte por el aumento de la demanda y, en parte por la utilización de estos productos como valor refugio de los inversores,  y, además, el progresivo aumento del coste de los combustibles. Todas estas causas estaban hasta ahora en el origen internacional de esta inflación.

En el nivel local, los problemas tradicionales de la ganadería canaria, con falta de modernización de estructuras, relevo generacional (esto mirando hacia adentro); las políticas públicas muy deficientes en legalización, planificación -especialmente de suelo- o residuos, a lo que se añade la presión de la gran distribución y los importadores, ya tenían las producciones locales en una situación algo más que delicada.

Y llegó la guerra de Ucrania, que va camino de llevarnos en términos económicos a toda Europa y tal vez al mundo a cifras de inflación y recesión similares a las de la crisis del petróleo que comenzó en 1973, nada menos que casi cincuenta años atrás.

Para explicarlo, hemos recopilado para ustedes una serie de artículos publicados entre ayer (24 de marzo de 2022) y hoy por el periódico canario Diario de Avisos que reflejan estos problemas. En ellos aparecen también nuestros directivos, puesto que Grupo Capisa es el principal importador canario de cereales y el líder en fabricación de piensos y otros alimentos para la cabaña ganadera de las islas.

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