Las Palmas de Gran Canaria.- Desde finales de 2019, casi coincidiendo con el inicio de la pandemia provocada por el virus covid-19, una sucesión interminable de malas noticias condenan día a día a una actividad que ha sido siempre consustancial a la vida de los canarios: la escalada del coste de los fletes marítimos, provocada en parte por el parón del tráfico marítimo, en parte por movimientos especulativos; también, el alza de precios las cosechas de cereales de los últimos años en los mercados de futuros, especialmente en la Bolsa de Chicago- en parte provocada por cosechas cortas, en parte por el aumento de la demanda y, en parte por la utilización de estos productos como valor refugio de los inversores, y, además, el progresivo aumento del coste de los combustibles. Todas estas causas estaban hasta ahora en el origen internacional de esta inflación.
En el nivel local, los problemas tradicionales de la ganadería canaria, con falta de modernización de estructuras, relevo generacional (esto mirando hacia adentro); las políticas públicas muy deficientes en legalización, planificación -especialmente de suelo- o residuos, a lo que se añade la presión de la gran distribución y los importadores, ya tenían las producciones locales en una situación algo más que delicada.
Y llegó la guerra de Ucrania, que va camino de llevarnos en términos económicos a toda Europa y tal vez al mundo a cifras de inflación y recesión similares a las de la crisis del petróleo que comenzó en 1973, nada menos que casi cincuenta años atrás.
Para explicarlo, hemos recopilado para ustedes una serie de artículos publicados entre ayer (24 de marzo de 2022) y hoy por el periódico canario Diario de Avisos que reflejan estos problemas. En ellos aparecen también nuestros directivos, puesto que Grupo Capisa es el principal importador canario de cereales y el líder en fabricación de piensos y otros alimentos para la cabaña ganadera de las islas.
SOS de los ganaderos: o llegan ayudas urgentes o sacrificarán animales
Los fabricantes de piensos alertan en el DIARIO de que la Administración debe socorrer al sector “de forma urgente” pues “está en riesgo de desaparecer” por la escalada de precios
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Heraclio, ganadero de Tenerife: “Voy racionando, pero solo tengo forraje y pienso para dos semanas”
Heraclio del Castillo, que tiene la mayor cabaña bovina de Tenerife, reconoce que “ya he tenido que sacrificar 70 reses antes de tiempo”
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El sinvivir de Tomás, molinero tinerfeño: “Si el trigo no llega, en dos meses no habrá gofio”
El arrendatario del Molino de Las Mercedes, con 80 años de historia, cuenta que la mayor parte del cereal utilizado para elaborar el gofio viene de Ucrania, por lo que el producto más representativo de Canarias depende del exterior
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Drama en el sector primario de Canarias: “No aguanta mucho más”
Asaga advierte de que, si las ayudas no llegan, “terminaremos comiendo lo que nos quieran mandar de terceros países, donde la seguridad alimentaria no es la prioridad”