Molinera de Schamann, fábrica de harinas emblemática en Gran Canaria integrada en Grupo Capisa

27 de Febrero.- Molinera de Schamann es una compañía emblemática en Gran Canaria, con más de setenta años de Historia e integrada en Grupo Capisa. Empresa familiar fundada en 1945, actualmente es una fábrica de harinas altamente tecnificada, referente para los profesionales de la panadería, repostería y restauración de la provincia de Las Palmas.

En este sentido, la firma, está certificada en Calidad desde 2005 bajo la normativa ISO-9001, lo que acredita que toda su producción se realiza bajo estándares de regularidad y uniformidad, contribuyendo a que los productos elaborados con sus harinas sean también homogéneos y con unas cualidades bien definidas.

Actualmente, produce harinas de todo tipo, desde panificables hasta gran fuerza, pensadas para múltiples posibilidades de horneo. Sus instalaciones tienen una capacidad de molturar 120 toneladas de producto cada 24 horas, gracias a 4 molinos automáticos dobles y uno cuádruple de última generación controlados de forma telemática. Calidad y capacidad son las dos características de esta industria de Grupo Capisa que le presentamos hoy.

 

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